スタッフブログ

4月のおやつを紹介します😊

うぐいす餅

ケーキバイキング

最近は利用者さんや職員から、「こんなおやつはどう？」「〇〇が食べたい！」「これは作れる？」とたくさん意見が出るようになりました。

そんな皆さんの意見をもとに作ったおやつを紹介します。

🌸4/3🌸　すき焼き風煮込みです。

なんと黒毛和牛が登場！『わあ、今日は豪華だね』と皆さん嬉しそうでした。

色々な具材を切っていきます。

先月大好評だった仙台麩も再登場です。じっくり煮込んでとてもおいしくできました。

🌸4/9🌸　職員が見つけたYouTubeの動画を参考に、水まんじゅう作りに挑戦しました。

水まんじゅうって難しそうなイメージですが、実際に作ってみると意外と簡単で驚きです😮

プルンと透き通って綺麗に出来上がりました✨✨

🌸4/10🌸　べっこう（溶き卵を流し入れた醤油風味の寒天寄せ）を作りました。この地域にお住まいならお馴染みの郷土料理です。

「昔よく食べた、懐かしいわ」「甘じょっぱい、いい味だね」と盛り上がりました。

🌸4/15🌸　お好み焼きがこんがり綺麗に焼けています。

ソースのいい香りがフロアーに広がっていました。

お好み焼きは大大大好評で、「また作って😍」「ソースとマヨネーズの味が美味しい～😍」「2回もおかわりしたよ😄」と喜びの声が多く聞かれました。

🌸4/24🌸　旬の食材を楽しもうということで、たけのこご飯を作りました。

たけのこがとても大きく、皆さん「大きいわ～！瓶かと思った😂」と驚かれていました。また、「昔よく掘りに行ったわ」と懐かしそうに話される方もいました。

下茹で中🍵

細かく切っています🔪

たけのこご飯の出来上がり🍴✨皆さんで食べられるようにおかゆやペースト状バージョンもあります✨😀

皆の意見を取り入れながら、甘いおやつだけでなく軽食に近いメニューも増えてきました。

「今日はちょっと特別だね」と笑顔が見られたり、「こういうのも嬉しいね」という声が聞かれると私たちもとてもうれしいです。

今後も皆さんの声を大切にしながら、喜んでいただけるおやつ作りを続けていきたいと思います。