スタッフブログ
2月のおやつ
つるさんかめさんでは、週2回程おやつタイムがあります。
おやつは、利用者様が協力して準備を手伝ってくれます。時には手の込んだおやつを手作りすることも！
それでは2月のおやつ紹介をしたいと思います
🌸2/4🌸
節分です。お抹茶を立てました。
真剣に抹茶を立てている途中で鬼が登場！！
鬼退治とお茶立て、同時進行で忙しい皆さんでした😂😂
🌸2/13🌸
バレンタインデー🍫💖ということで、チョコレートケーキを食べました😊
切り分けや盛り付けも利用者さんにお手伝いしてもらいました🍫
🌸2/20🌸
今日のメイン食材はこちら「仙台麩」です。こちらはつるさんかめさんの管理栄養士が介護食の展示会で買ってきたものです。
(画像は北陸ケアフード展のHPよりお借りしました。）
仙台麩は宮城県の伝統食材です。たんぱく質が豊富で無添加、腹持ちも良く消化も良いので、給食や幼児食、介護食などにもお馴染みの食材だそうです。
干し椎茸、玉ねぎ、焼き豆腐をカットして出汁と一緒に煮ていきます。
はい、この時点でもう絶対美味しいですが、ここから卵とじにしていきます😄
溶き卵を入れて、しっかり混ぜて、蒸らして、出来上がりです。
大きなお鍋から一杯ずつ、丁寧に盛り付けしていきます。割烹着がよくお似合いです😍✨✨
柔らか～い仙台麩にお出汁が染み染みで、優しいお味でした💕
おやつタイムに提供でしたが、「美味しい！白いご飯が欲しくなるわ～💕」との声が聞こえてきました😊
仙台麩はスーパーに売っていることもあるので、是非皆さんも作ってみてください。
包丁で切る作業や盛り付け作業も集中力の維持や手先の運動にもつながります🔪👌そして、そこに美味しいものがいただける楽しみも加われば、嬉しさもひとしおですね😊👌🍴
また来月の更新もお楽しみに♪
